VCC có 6 trường và 5 trung tâm đào tạo hơn 100 chương trình ngắn và dài hạn:

- School of Arts and Sciences, School of Health Sciences, School of Hospitality, School of Instructor Education, School of Language Studies, School of Music.

- Center for Business Studies, Center for Continuing Studies, Center for Design, Center for Technology, Center for Transportation Trades.

Tại VCC, sinh viên có thể học:

1. Anh văn: ESL (Anh ngữ tổng quát), ESL Plus (Anh ngữ song song với chuyên ngành chính), Anh ngữ Thương mại, Anh ngữ giao tiếp nâng cao, Anh ngữ cao cấp, luyện thi TOEFL/ TOEFL iBT/ IELTS/ TSE/ FCE, Anh ngữ dự bị đại học, chương trình phổ thông, chương trình năm thứ nhất đại học (chuyển tiếp), giáo dục thường xuyên, đào tạo nghề các lĩnh vực hay chương trình cử nhân.
2. Chương trình hoàn tất trung học (High School Completion).

3. Chương trình chuyển tiếp đại học (University Transfer): Học sinh học đủ số tín chỉ năm thứ nhất đại học tại VCC, sau đó chuyển sang học tiếp tại các trường đại học liên kết.
4. Chương trình cử nhân và cử nhân liên kết:

- 4 ngành sau được đào tạo toàn phần tại VCC: Âm nhạc, Quản trị khách sạn, Giáo dục người lớn và Nha khoa.

- Các chương trình cử nhân liên kết: B.A.BA (Southern Alberta Institute of Tech), B.A.H.M.T (University of New Brunswick), B.Com/ Hosp (University of Victoria), B.Com/ Hosp (University of Calgary), B.Com/ Hosp (Ryerson University), B.Com/Hosp (University of Guelph), B.Com (laTrobe University - Ausstralia), B.Com (Royal Roads University), B.DSc/ Dent Hyg (University of british Columbia), B.Ed (University of Alberta), B.Ed (University College of the Fraser Valley), B.Sc.Hotel Management (Cornell University), B.Sc.Nursing (Langara University of BC), Certified General Accountants of Canada, M.Ed (Simon University College).

- Tuyển sinh đầu vào các trường: Kwantlen University College, University College of the Cariboo.

5. Chương trình đào tạo giảng viên tiếng Anh, kỹ năng giảng dạy cho người lớn (instructor education): các tín chỉ của chương trình này có thể chuyển sang chương trình cử nhân giáo dục của Đại học Alberta và Fraser Valley, sau đó tiếp tục chương trình cao học giáo dục của Đại học Simon Fraser.

6. Chương trình dạy nghề từ 6 tháng - 2 năm (cấp chứng chỉ và bằng cao đẳng): bao gồm các ngành nghề: mỹ thuật, thiết kế, thương mại, y khoa, âm nhạc, khách sạn – du lịch, cơ khí, điện tử, công nghệ thông tin, thẩm mỹ,…Sau khi tốt nghiệp (khóa học tối thiểu 8 tháng), học viên sẽ được cấp Giấy phép làm việc để hành nghề hợp pháp tại Canada.

Yêu cầu nhập học: Tốt nghiệp THPT, Anh ngữ: Chứng chỉ Anh ngữ Sơ – Trung của VCC/ TOEFL 570 ( tùy từng khóa học)

Chi phí (C$)

Phí hồ sơ: 60 – 125

Học phí: ~ 355/ tín chỉ

Sách vở, tài liệu: 45 – 80/ năm

Homestay: 735/ tháng (3 bữa/ ngày)

Bảo hiểm: 75/ tháng